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我市举办低温微冻技术推介会
时间:2016-06-30 08:41:40  点击:

     “从冷库里取出冻得硬邦邦的鲫鱼放在清水里,几分钟后,鱼儿重新活蹦乱跳……”6月26日,市水产局与大玉(荆门)农业科技有限公司在屈家岭金色农谷青少年教育实践基地联合举办低温微冻技术推介会,让来自全国50多家单位和企业代表大开眼界。

    低温微冻技术使被冷冻的细胞保持完整,口感更好,保持了全价营养,冷藏存放时间长、节能。推介会上,来自浙江清华长三角研究院研究员韩永苗详细讲解了低温微冻技术原理及应用领域,现场展示了微冻技术设备,并对食品微冻过程进行了演示。与会代表纷纷提出合作意向,经过磋商,大玉(荆门)农业科技有限公司分别与中国现代农业发展集团,海鲜之家,中天瀚森(天津)科技发展有限公司等8家企业签订产品销售合作协议,预计可实现年产值1亿元。
    销售协议的签订必有强大的生产线作为支撑。荆门晚报记者了解到,当日,由上海大术科技有限公司、大玉科技(农业)科技有限公司、中国农谷华晶农业科学研究院研制的全球第一条智能化微冻保鲜生产线——PJZ—1000型智能化微冻生产线成为耀眼的“明星”。PJZ—1000型智能化微冻生产线每小时可微冻肉类、水产1000公斤,每小时微冻水果蔬菜2000公斤,使被冷冻的细胞保持完整,口感更好,保持了全价营养,冷藏存放时间长、节能,是农产品保鲜的食品工业第四代设备。生产线安装简便,并配备远程监控模块,实现机组联网,远程监控。
 

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